Raffaello torta

Ti is szeretitek a Raffaellot? Igaz, hogy egy golyó sosem elég belőle? Ha mind a két kérdésemre igen a válaszotok, akkor ezt a receptet Nektek álmodtam meg! Mi is lehet jobb egy falat raffaellonál? Hát persze, hogy ez a házi készítésű, extra kókuszos, krémes Raffaello torta!

img_5226

Fotó: Generál Kristóf (http://kristofgeneral.com/)

Hozzávalók a piskótához (18 cm átmérőjű kör alakú formához, kb. 10-12 szelethez)
2 db tojás
330 g cukor
4 dl tej
130 kókuszreszelék
250 g rétesliszt
2 csomag sütőpor
1 csepp mandulaaroma

Hozzávalók a krémhez
1 csomag kókusz ízű pudingpor
100 g cukor
3 ek. liszt
500 ml tej
100 g kókuszreszelék
200 g vaj
50 g porcukor

Hozzávalók a díszítéshez
Pár szem Raffaello
(Opcionális: 50 g étcsokoládé/élővirágok)

img_9220

Elkészítés
1. A krémhez 500 ml tejből, 100 g cukorból, a pudingporból és a hozzá kevert lisztből pudingot főzünk. Hagyjuk teljesen kihűlni. A puha vajat a porcukorral simára keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt pudingot és a kókuszreszeléket és ezekkel is simára keverjük, majd a hűtőben pihentetjük, míg elkészítjük a piskótákat.
2. A piskótához az összes hozzávalót összekeverjük, majd 4 db sütőpapírral bélelt, 18 cm-es kör alakú, kapcsos tortaformába öntjük. 170 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük. Miután kihűlt, egyenesre vágjuk a piskóták tetejét, ha szükséges.
3. Összeállítjuk a tortát. Egy réteg piskóta, egy réteg krém, egy réteg piskóta, egy réteg krém… és ez így folytatódik a negyedik réteg piskótáig, majd kívülről is beborítjuk a tortánkat a krémmel.
4. A díszítés csak a ti ízléseteken múlik, ehhez adhatnak inspirációt az én képeim. Lehet egyszerű, letisztult, vagy éppen csokis, de akár gyönyörű, nőies élővirágos is.

img_5227

Fotó: Generál Kristóf (http://kristofgeneral.com/)

Tipp: A raffaellot a tetejére akár Ti is elkészíthetitek házilag, ehhez ajánlok nektek egy szuper receptet, a Serpenyő Virtuóz bloggerétől. Ez a recept ihlette az én tortámhoz is a krémet.

img_9218

Jó sütögetést!

Aki nem szokott tortákat készíteni, annak elsőre nehéznek tűnhet ennek az elkészítése, ám valójában egyáltalán nem az! Sokszor szoktam segíteni, tippeket adni sütés közben annak, aki elakad. Ha bármi kérdésed van, nyugodtan írj nekem üzenetet akár itt az oldalon (bal felső sarokban a borítékra kattintva), vagy a Facebookon / Instagramon, és rövid időn belül válaszolok Neked!

img_6479

img_9219

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.