Cookie Torta

A keresztlányom születésnapjára sütöttem ezt a Cookie tortát. Az volt a kis hercegnőm kérése, hogy “csokis legyen a torta keresztanyu, mindenhol csokis legyen!”, így hát kaptam az alkalmon és boldogan elkészítettem ezt a csokis kekszes tortát, amit már oly régóta tervezgettem fejben. A végeredmény? Tömény csoki, csoki, csoki… ja és persze csokis keksz! 😀

fullsizerender

Hozzávalók a brownie piskótához (22 cm- es formához)
310 g tojás (kb. 6 db)
460 g cukor
190 g étcsoki
380 g vaj
270 g liszt
8 g sütőpor
130 g darált dióbél

Hozzávalók a krémhez
400 g tejcsokoládé
350 ml habtejszín
450 g mascarpone
170 g Milka Cookies

Hozzávalók a díszítéshez
170 g Milka Cookies
150 g étcsokoládé

img_6300

Elkészítés
1. A sütés előtti este érdemes összeállítani a csokikrémet. A csokoládét egy edényben feldaraboljuk apró kockákra, a tejszínt felforraljuk, majd ráöntjük a csoki darabokra. Kézi vagy elektromos habverővel simára keverjük. Megvárjuk míg szoba hőmérsékletűre hűl, majd egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap reggel hozzáadjuk a mascarponet és simára keverjük.
2. A piskóta elkészítésével folytatjuk a tortánkat. A sütőt előmelegítjük 160 fokra. A tojásokat a cukorral habosra verjük, közben egy edényben, vízgőz fölött felolvasztjuk az étcsokoládét és a vajat. A habbá vert tojásokhoz hozzáöntjük a felolvadt csokoládét és vajat, majd hozzákeverjük a lisztet, sütőport és a darált diót is. A piskóta masszánkat négy darab 22 cm-es (sütőpapírral kibélelt) kapcsos tortaformába töltjük és 160 fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük! (Ha csak egy tortaformád van, akkor is négy adagban süsd meg őket, mert ha túl sok masszát teszel a formába, akkor a közepe könnyen felpúposodik, esetleg nyers marad.) Kihűtjük a piskótákat.
3. Összeállítjuk a tortánkat. Az alsó piskóta rétegre krémet halmozunk, a Cookie-kat apró darabokra tördeljük és megszórjuk vele a krémréteget, majd erre ráhelyezzük a következő réteg piskótát. Így folytatjuk egészen az utolsó piskótáig. A tortánkat kívülről is bevonjuk a tejcsokoládé krémmel, majd a tetejére olvasztott csokoládét csurgatunk és Cookie darabokkal díszítjük.

snapseed-1

Jó sütögetést!

Aki nem szokott tortákat készíteni, annak elsőre nehéznek tűnhet ennek az elkészítése, ám valójában egyáltalán nem az! Sokszor szoktam segíteni, tippeket adni sütés közben annak, aki elakad. Ha bármi kérdésed van, nyugodtan írj nekem üzenetet akár itt az oldalon (bal felső sarokban a borítékra kattintva), vagy a Facebookon / Instagramon / Instagramon, és rövid időn belül válaszolok Neked!

A brownie piskóta Horváth Eszter receptje alapján készült.

img_6299-1

Kinder torta recept: http://www.habvero.com/tortak/kinder-torta/

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.