Rólam

Dér Veronika vagyok, a Corvinus egyetemen végeztem gazdálkodási és menedzsment szakon. Sokszor felmerül a kérdés, ha beszélgetek valakivel a végzettségemről, hogy mivel is foglalkozom… és amikor én büszkén rávágom, hogy cukrász vagyok, akkor természetesen jogosan következik a kérdés: De hogyan is jön a közgazdaságtanhoz a cukrászat?

8EF96B24-34F5-4E37-B054-82A13869B4DD

Egy vidéki kis faluból, Pálosvörösmartról származom, ahol a sütés szeretete a nagymamáim és édesanyám példáján keresztül is meghatározta a gyerekkoromat. Már óvodás koromban is szerettem a konyhában lenni, ahol a legtöbbször vizes lisztet gyúrtam vagy éppen azt figyeltem, hogy hogyan csinálják a felnőttek. Később magam is kísérletezni kezdtem, de akkor még mindez csak hobbi volt számomra. Az egyetem mellett viszont kellett valami szabadidős elfoglaltság, valami, ami két vizsga között is kikapcsol. Így történt hát az, hogy egyre többet és többet kezdtem el sütni, az elkészült desszerteket mindig élvezettel fotóztam és töltöttem fel az Instagramra. A sok pozitív megerősítés pedig arra buzdított, hogy folyamatosan alkossak valami újat.
Édesapám bátorítására, 2016 júliusában elindítottam a saját blogomat. Eleinte kétségeim voltak, hogy fognak-e bárkit is érdekleni az én receptjeim, de számomra nem lehetett volna nagyobb megerősítés és öröm, mint az, hogy folyamatosan küldtétek a receptjeim alapján készült sütikről a pozitív visszajelzéseket és a gyönyörű képeket.

Mindig is szerettem sütizni-kávézni, új helyeket felfedezni, új ízeket kóstolni és inspirálódni, de az egyetem alatt fogalmazódott meg bennem igazán, hogy a sütés az, amivel szeretnék foglalkozni, így rögtön a Corvinus után elvégeztem egy cukrász képzést. Közben továbbra is rengeteget sütöttem a rokonaim, ismerőseim számára, a maradék szabadidőmben pedig új ízekkel, technikákkal kísérletezem.
2019 májusában a “szerelemprojektem”, a HabVero egy újabb mérföldkőhöz érkezett, ugyanis megnyílt a HabVero Torta Műhely, ahol egyedi süteményeket és tortákat készítek megrendelésre, legyen szó születésnapról, névnapról, esküvőről, céges vagy baráti összejövetelről.

Szenvedélyesen szeretek sütni és ez az a tevékenység, amiben megtaláltam önmagam és ami maximálisan boldoggá tesz! A tortáim és sütijeim által nektek is pont ezt az érzést szeretném visszaadni!
HabVero
DBBC6AE0-86EE-44D9-AE9F-DC2B82EFE717