Rólam

Dér Veronika vagyok, a Corvinus egyetemen végeztem gazdálkodási és menedzsment szakon. Sokszor felmerül a kérdés, ha beszélgetek valakivel a végzettségemről, hogy mivel is szeretnék majd foglalkozni… és amikor én büszkén rávágom, hogy cukrász leszek, akkor természetesen jogosan következik a kérdés: De hogyan is jön a közgazdaságtanhoz a cukrászat?

Egy vidéki kis faluból, Pálosvörösmartról származom, ahol a sütés szeretete már a nagymamáim és édesanyám példáján keresztül is meghatározta a gyerekkoromat. Már óvodás koromban is szerettem a konyhában lenni, ahol a legtöbbször vizes lisztet gyúrtam vagy éppen azt figyeltem, hogy hogyan csinálják a felnőttek. Később magam is kísérletezni kezdtem, de akkor még mindez csak hobbi volt számomra. Az egyetem mellett viszont kellett valami szabadidős elfoglaltság, valami, ami két vizsga között is kikapcsol. Így történt hát az, hogy egyre többet és többet kezdtem el sütni, az elkészült desszerteket mindig élvezettel fotóztam és töltöttem fel az Instagramra. A sok pozitív megerősítés pedig arra buzdított, hogy folyamatosan alkossak valami újat.
Édesapám bátorítására, 2016 júliusában elindítottam a saját blogomat. Eleinte kétségeim voltak, hogy fognak-e bárkit is érdekleni az én receptjeim, de számomra nincs is nagyobb megerősítés és öröm, mint az, hogy folyamatosan külditek a receptjeim alapján készült sütikről a pozitív visszajelzéseket és a gyönyörű képeket.

Mindig is szerettem sütizni-kávézni, új helyeket felfedezni, új ízeket kóstolni és inspirálódni. Az a célom, hogy hamarosan nyissak egy saját kis sütizőt. Ez természetesen nem megy egyik napról a másikra, azonban minden egyes nap azon dolgozom, hogy ezt minél hamarabb elérjem. Beiratkoztam egy cukrász képzésre, mellette pedig egy budai sütizőben dolgozom cukrászként. Rengeteget sütök a rokonaim, ismerőseim számára és a maradék szabadidőmben pedig új ízekkel, technikákkal kísérletezem.
Még sokat szeretnék tanulni és fejlődni, mire megnyitom a saját kis birodalmamat, de úgy érzem, jó úton haladok.

Amíg az álom cukrászdám nem nyit meg, addig csak a receptjeimmel tudok Nektek szolgálni, viszont szívből remélem, hogy ez inspirációt ad Nektek és, hogy az elkészült remekművekkel Ti is megörvendeztethetitek a szeretteiteket. Hiszen szerintem nincs is szebb ajándék, mint egy jó szívvel készített sütemény!

Nyugodtan forduljatok hozzám, ha bármilyen sütéssel kapcsolatos kérdésetek van, akár itt a blogon, a Facebookon vagy az Instagramon, én mindig szívesen segítek!

snapseed-5
Fotó: Rigó Judit