Sonkával – sajttal töltött bundáskenyér tekercsek

A héten a szívemhez legközelebb álló személyt ápolgattam otthon… Ugyanis úgy hozta a sors, hogy az ügyesebbik keze lesérült… Ezért is voltam annyira eltűnve a héten, de közben én nem lustálkodtam egy percet sem, hiszen az új bejegyzéseimmel kísérletezgettem, amiket természetesen a “kis beteg” nagyon szívesen végig is kóstolt.
Most a személyes kedvencemet mutatom be nektek!
Szeretitek a bundás kenyeret? Ha igen, akkor ez esetben nagyon jó hírem van, hiszen ezúttal annak a “legfullosabb” változatát készítettem el! Emlékeztek még a nutellás tekercsekre? Ezek a sonkával, sajttal, paradicsommal töltött tekercsek ugyanis nekik a sós testvérei! Ha azt szerettétek, ezt imádni fogjátok! Olyan ez mint egy töltött bundáskenyér, sajtos bundában kirántva. Elég időigényes, de a dicséret a végén, biztos, hogy nem marad el! 🙂 
  

Hozzávalók (kb. 10 tekercshez)
250 g toast kenyér
Vajkrém
150 g sonka
200 g sajt
1 db paradicsom
1 kk. oregano
3 db tojás

Bors
Olívaolaj a sütéshez

Elkészítés
A feltört tojásokat egy mélytányérban felverjük, sóval, borssal ízesítjük, ízlés szerinti sajtot reszelünk bele, majd az egészet összekeverjük. A paradicsomot megmossuk és apró, 1 centis kockákra vágjuk. Sodrófával laposra nyújtjuk a kenyérszeleteket, ezután mind a négy szélét levágjuk (ezekre már nem lesz szükségünk), majd megkenjük krémsajttal. A kenyérszeletekre ráteszünk egy-egy szelet sonkát, reszelt sajttal és egy pici oregánóval megszórjuk, az egyik végére egy sorban rápakoljuk a felkockázott paradicsomot, majd attól a végétől kezdve szorosan feltekerjük. Az olajat közepes lángon felhevítjük egy serpenyőben. A tekercseket belemártjuk a tojásos-sajtos keverékbe, majd a serpenyőbe helyezzük őket. Ha elérte az aranybarna színt, akkor fordítunk rajta és ugyanolyan színűre sütjük a többi oldalát is. Egészen addig forgatjuk őket, míg az egész felületük át nem sült.

Tipp: Készíthetjük aszalt paradicsommal is.

Jó étvágyat!

Ha tetszenek a receptjeim, megtalálsz engem a Facebookon és az Instagramon is!

 

2 hozzászólás a(z) “Sonkával – sajttal töltött bundáskenyér tekercsek” bejegyzéshez

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.