Meggyes – kakaós amerikai palacsinta

Imádok reggelizni, főleg ráérősen reggelizni. Ezen reggelik közül az egyik kedvencem az amerikai palacsinta. Gyorsan össze lehet dobni, de előfordul az is, hogy a tésztáját már előtte lévő este bekeverem, így reggel már csak sütni kell. Én most ennek a klasszikus változatát gondoltam újra. Kakaóval, és meggydarabokkal dobtam fel a tésztáját, és a végeredményt édes vaníliapudinggal, és málnalekvárral tálaltam. Imádták!

Hozzávalók

275 ml tej
1 tojás
50 g cukor
2 ek. olvasztott vaj
160 g liszt
15 g holland kakaópor
10 g sütőpor
1 csipet só
meggy (ízlés szerint)
+ vaníliapuding és lekvár a tálaláshoz 

 

Elkészítés 

A tejet, a tojást, a cukrot és az olvasztott vajat kézi habverővel simára keverjük. A lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót összekeverjük, majd a tejes keverékhez szitáljuk és simára keverjük.
Egy palacsintasütőt vékonyan kivajazunk, felmelegítjük, majd evőkanállal/kicsi szedőkanállal három amerikai palacsinta adagot öntünk bele. Az ízlés szerinti meggydarabokat a serpenyőbe kimért palacsinták tetejére szórjuk. Amikor a palacsinta – még sületlen – tetején apró „kráterek” keletkeznek, akkor már tudjuk, hogy az alja jól átsült, megfordíthatjuk. Mindkét oldalát körülbelül másfél – két percig sütjük.

Tipp: Tetszés szerint tálalhatjuk vaníliapudinggal, meggylekvárral, juharsziruppal és/vagy meggydarabokkal megszórva. 

 
Jó étvágyat! 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.