VendégBlogger – Kávés-karamellás sütemény

Szandit, a Sütik Birodalma bloggerét már régóta követem az Instagramon. Mindig csodáltam a gyönyörű sütijeit és főleg a tortáit! Ő nem csak leírja a recepteket, de nagyon szuper YouTube videókat is készít róluk. Amikor a VendégBloggereket kerestem a blogomhoz, egy percig sem volt kérdés számomra, hogy ő köztük lesz!

“A blogot 2011 augusztusában indítottam, előtte csak a saját Facebook profilomra töltöttem fel a képeket, és mivel sokszor elkérték a receptet, úgy gondoltam, hogy könnyebb lenne, ha csak egy linket kellene elküldenem, így elkezdtem feltöltögetni a recepteket, valamint a képeket a blogra. A blog neve Sütik Birodalma, de a nagy szerelmeim a torták, imádok újakat alkotni. Idén végeztem a Debreceni Egyetemen Pénzügy és számvitel szakon, szeptemberben pedig egy másik egyetemet kezdtem el.”

Szandi most egy egyszerű, de nagyszerű sütés mentes kávés-karamellás süti receptet oszt meg velünk.

dsc_0409

Hozzávalók az alaphoz (20×15 cm-es tepsihez)
400 g karamellás keksz

Hozzávalók a krémhez
70 g tejcsokoládé
1 dl kávé
5 dl habtejszín
100 g cukor

Hozzávalók a tetejéhez
50 g étcsokoládé
80 g tejcsokoládé
1 dl habtejszín

dsc_0391

Elkészítés
1. A kockára tört csokoládéra öntsük rá a forró kávét, majd kavarjuk össze.
2. A habtejszínt kezdjük el verni, majd adjuk hozzá a cukrot, és verjük kemény habbá.
3. Majd adjuk hozzá a kávés csokoládét, és óvatosan forgassuk össze.
4. A tál alját rakjuk ki a keksszel. Nyugodtan készíthetitek másfajta keksszel is, például vajassal, de ebben az esetben érdemes kicsit több cukrot tenni a krémbe.
5. A krém felét oszlassuk el a keksz tetején.
6. Rakjuk ki ismét keksszel.
7. Majd vonjuk be a krém másik felével.
8. Fedjük be a krém tetejét keksszel.
9. A kockára tört csokoládéra öntsük rá a felforralt tejszínt, és kavarjuk csomómentesre.
10. Végül fedjük be a csokoládékrémmel, és minimum 6 órára tegyük hűtőbe, hogy a keksz megpuhulhasson.

Jó sütögetést!

Ha tetszett ez a bejegyzés, még több receptet olvashattok Szandinak a blogján, illetve megtaláljátok őt a Facebookon és az Instagramon is.

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.