Málnás-mascarpones pite

Érik a kertünkben a málna, ami sajnos idén kevesebb termést hozott, mint tavaly, de ebből a piciből is szerettem volna valami finom süteményt készíteni. Volt otthon egy adag mascarpone, amit fel kellett, hogy használjak, innen jött ennek a pitének az ötlete! Szerintem elég fincsi lett, sőt, ez a pite a legjobb dolog, ami egy málnával történhet!

fullsizerender8

Hozzávalók a tésztához
210 g liszt
70 g porcukor
140 g vaj
1 tojás sárgája

Hozzávalók a krémhez
250 g mascarpone
50 g porcukor
250 g málna

fullsizerender9

Elkészítés
1. A tészta összes hozzávalóját összegyúrjuk, majd 30 percre a hűtőbe tesszük.
2. A fél óra leteltével egy nyújtódeszkán elnyújtjuk a tésztát és kibéleljük vele a piteformánkat. (Ha marad ki tészta, azt félretesszük.)
3. A mascarponet simára keverjük a hozzá szitált porcukorral, majd megkenjük vele a piténk alját. Ezt megszórjuk a friss, megmosott málna szemekkel. Ha maradt ki tésztánk akkor ezzel díszíthetjük a tetejét, de ez elhagyható.
4. 170 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük, melegen tálaljuk.

fullsizerender7

Jó sütögetést!

Ha tetszenek a receptjeim, megtalálsz a Facebookon és az Instagramon is, ahol rendszeresen frissítek!

fullsizerender12

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.