Levendulás-fehércsokis vajas kekszek

Nyáron nagyon szeretem egy kis levendulával megbolondítani a süteményeimet. Ki szereti a vajas kekszet? Tudjátok, puha… vajas… omlós… Na és mi történik, ha ezt megbolondítjuk egy kis levendulával? Azon kívül, hogy az egész ház ilyen csodálatos illatban fog úszni, még a kekszeink is sokkal ízletesebbek lesznek. És akkor hozzáadunk még egy kis olvasztott fehércsokit a tetejére… és kész is a tökéletes házi keksz!
Próbáljátok ki Ti is!

fullsizerender-4

Hozzávalók (kb. 30 db-hoz)
300 g liszt
100 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
200 g vaj
1 tojás sárgája
1 evőkanál szárított levendulavirág (kb. 3-4 szál)
+ 100 g olvasztott fehér csokoládé

fullsizerender-2

Elkészítés
1. A tészta összes hozzávalóját egy keverőtálba tesszük, a levendulát adjuk hozzá utoljára, és egynemű tésztává gyúrjuk. Ha ezzel elkészültünk, 30 percre a hűtőbe tesszük, és pihentetjük.
2. A fél óra leteltével a tésztát kivesszük a hűtőből, lisztezett deszkára borítjuk, és 0,5 cm vastagra nyújtjuk. Egy kör alakú szaggatóval (ha nincs ilyened, az sem baj, használhatsz nyugodtan egy kisebb poharat is) 30 darabot szaggatunk ki a tésztából.
3. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket, majd 180 fokra előmelegített légkeveréses sütőben kb. 10 percig sütjük.
4. Miután kihűlt, olvasztott fehércsokiba mártjuk a keksz felét és megszórjuk egy kis szárított levendulával.

fullsizerender-1

Jó sütögetést!

Ha tetszenek a receptjeim, megtalálsz a Facebookon és az Instagramon is, ahol rendszeresen frissítek!

fullsizerender

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.