Epres joghurttorta

Szerintem mi sem bizonyítja jobban azt, hogy én már nagyon várom a tavaszt és a jó időt, mint az, hogy mostanában megnövekedett a nyárias receptek száma a blogon! Én ezekkel a fincsi, könnyed, tavaszias-nyárias sütikkel, reggelikkel csalogatom a jó időt! Ugye ti is várjátok már? 🙂 Ezzel az epres joghurttortával biztos, hogy ti is egy kis napfényt fogtok csempészni a napjaitokba… 🙂

snapseed

Hozzávalók (28 cm-es tortaformához)
220 g zabkeksz
60 g vaj
1000 g epres joghurt
260 g cukor
40 g étkezési zselatin
500 ml habtejszín
300 g eper
30 g étcsokoládé

snapseed-2

Elkészítés
1. A zabkekszet ledaráljuk, elkeverjük a felolvasztott vajjal, majd a tortaforma aljára nyomkodjuk.
2. A joghurtot, a cukrot és a zselatint egy lábasban összekeverjük, és folyamatos kevergetés mellett lassú tűzön melegítjük, míg a zselatin és a cukor fel nem olvad.
3. Ezután a tűzről levéve hűlni hagyjuk, majd hozzákeverjük a habtejszínt is.
4. Egy formába öntjük a krémünket, beleszórjuk a megmosott, felkockázott epreket (pár szemet félreteszünk a díszítéshez) és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
5. Másnap reggel eltávolítjuk róla a tortaformát. Ha kapcsos tortaformát használtunk, akkor  mielőtt levennénk róla, a szélét egy késsel vágjuk körbe, így könnyebb lesz eltávolítani.
6. Olvasztott csokival és friss eperrel díszítjük.

snapseed-3

Jó étvágyat!

Ha tetszenek a receptjeim, megtalálsz a Facebookon és az Instagramon / Instagramon is, ahol rendszeresen frissítek!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.