Anyák napi szedres máktorta citrommal és mentával

Anyukám kedvencei a mákos desszertek! Így nem is volt kérdés számomra, hogy milyen ízvilággal lepem meg őt Anyák napja alkalmából. Igaz, a hivatalos napja még csak most vasárnap lesz, de személyesen csak május elsején tudtam felköszönteni a legcsodásabb nőt az életemben, így született meg ez az elő anyák napi csoda, amit mindenki imádott a családban!
Ne feledkezzetek meg ti sem az édesanyátokról, lepjétek meg egy isteni, általatok készített sütivel, hiszen sosem lehet elégszer meghálálni az ő szeretetüket és gondoskodásukat!

fullsizerender-2

Hozzávalók a mákos piskótához (28 cm-es formához)
1 db tojás
1 bögre (2dl) cukor
1 bögre tej
1 bögre rétesliszt
1 bögre darált mák
1 csomag sütőpor
1 db citrom reszelt héja

Hozzávalók a joghurtos réteghez
500 g görög joghurt
160 g cukor
20 g étkezési zselatin
250 ml habtejszín
200 g szeder
2 db citrom kifacsart leve
pár szál friss mentalevél

Hozzávalók a díszítéshez
Friss mentalevél
Citrom
Szeder
Darálatlan mák

img_9429

Elkészítés
1. A mákos piskótához a hozzávalókat összekeverjük. A masszát egy sütőpapírral bélelt , 28 cm átmérőjű kapcsos tortaformába öntjük és 180 fokon, kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.
2. A joghurtot, cukrot, zselatint, a citrom kifacsart levét, a felaprított menta leveleket és a szedret egy lábasban összekeverjük, folyamatos kevergetés mellett lassú tűzön melegítjük, míg a zselatin és a cukor fel nem olvad.
3. Ezután a tűzről levéve hűlni hagyjuk, majd hozzákeverjük a habtejszínt is.
4. Egy formába, a mákos piskótára öntjük a krémünket és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
5. Másnap reggel eltávolítjuk róla a tortaformát. (Ha kapcsos tortaformát használtunk, akkor  mielőtt levennénk róla, a szélét egy késsel vágjuk körbe, így könnyebb lesz eltávolítani.)
6. Citrom szeletekkel, szederrel, friss menta levelekkel díszítve és egy csipet darálatlan mákkal meghintve tálaljuk.

snapseed-4

Jó sütögetést!

Ha tetszenek a receptjeim, megtalálsz a Facebookon és az Instagramon / Instagramon is, ahol rendszeresen frissítek!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.